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Versión para imprimir del artículo Propiedades nutricionales de la Manzana Verde. No incluye formatos especiales ni imágenes.
Una manzana verde mediana contiene tan sólo 95 calorías, por lo cual es motivo de inclusión en todas las dietas destinadas a bajar de peso, pero su valor nutricional también la incluye en cualquier tipo de dieta, como ideal para evitar o suplir cualquier deficiencia a este nivel. Una manzana mediana ofrece poco más de 25 gramos de hidratos de carbono, la mayoría de los cuales se encuentran en forma de azúcar natural o fructosa.
La manzana verde contiene 4,4 gramos de fibra, pero la característica destacada es que posee los dos tipos o clases, soluble e insoluble, una se disuelve en agua y la otra no.
La fibra soluble contenida en las manzanas verdes recibe el nombre de “pectina”, la cual tiene la capacidad saludable de disminuir la cantidad de colesterol en el intestino delgado, absorbiéndolo y así impidiendo su acumulación en las paredes de las arteriales.
Esta reducción del colesterol que ofrecen las manzanas verdes ayuda a disminuir el riesgo de padecer enfermedades tales como: aterosclerosis, por endurecimiento de las arterias, hipertensión, ACV y enfermedades cardíacas.
La fibra insoluble contenida en esta deliciosa fruta también aporta beneficios saludables, ya que favorece el movimiento intestinal o tránsito de las heces, alejando la posibilidad de estreñimiento al aumentar el volumen y la suavidad de los desechos.
Otro de los beneficios de la fibra insoluble es que brinda una mayor sensación de saciedad, lo que se traduce en alejar el hambre y esta situación deriva en un mayor control del peso corporal.
El contenido mineral de las manzanas verdes es insuperable en lo que respecta a tres de los más importantes para la salud, ya que contiene; 195 miligramos de potasio, 20 miligramos de fósforo y 11 miligramos de calcio. El potasio ayuda a mantener el ritmo normal del corazón y juega un papel en la contracción muscular y la transmisión de la señal nerviosa, el fósforo permite metabolizar los hidratos de carbono, proteínas y grasas, manteniendo a la vez los huesos sanos. El calcio juega un papel importante en la contracción muscular y su función más conocida referente a la estructura de los huesos y los dientes.
A nivel vitamínico, la manzana verde contiene 73 UI de vitamina A, que ayuda a mantener la salud ocular y juega un papel importante en la función inmune, la reproducción y la diferenciación celular. También contiene 8,4 mg de vitamina C, que actúa como coenzima y antioxidante, protegiendo al cuerpo de enfermedades crónicas, como las enfermedades cardíacas y el cáncer.
