Tiene efectos secundarios la Stevia? Edulcorante natural
La Stevia, el edulcorante natural más usado en el mundo; pero cuáles son sus peligros? Tiene efectos secundarios?
La Stevia (Stevia Rebaudiana) se ha utilizado durante años, por su dulzura y sabor, como un edulcorante natural en muchos países de Asia y América del Sur, siendo en este último continente donde se descubrió y fue utilizada durante cientos de años para endulzar los alimentos y tés, ya que las hojas de la planta contienen sustancias químicas llamadas glucósidos o esteviósidos que son edulcorantes naturales muy apreciados en Japón y Corea, donde se les reconoce como aditivo alimentario seguro, representando el 40% del mercado japonés de edulcorantes e incluso utilizado por las empresas multinacionales de la alimentación como Coca Cola, para endulzar sus productos.
La seguridad de la Stevia es confirmada por numerosos estudios científicos en todo el mundo, excepto por la FDA norteamericana que ha hecho lo imposible para mantenerla fuera del país, afirmando que la seguridad de la planta no está confirmada, pero aceptando que la Stevia no presenta efectos secundarios.
Por ello la duda de las personas al respecto de los efectos secundarios de la Stevia motivada por la renuencia de la FDA para reconocerla, se diluye, no quedando duda que obedece a los intereses económicos de la industria azucarera que ejerce presión ante una alternativa segura, potente y barata ante el azúcar y los edulcorantes artificiales.
Los informes que indican la falta de efectos secundarios de Stevia se han presentado a la FDA para su revisión, pero todavía no se ha expedido para cambiar su postura sobre la seguridad de esta planta como una alternativa natural y saludable a los edulcorantes artificiales.
