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Versión para imprimir del artículo Puré de arroz con calabaza para los bebés. No incluye formatos especiales ni imágenes.
Este puré es adecuado para preparar en cualquier comida o cena de nuestro bebé, siempre que éste ya cuente con un mínimo de 4 meses de edad, etapa dónde se debe iniciar la alimentación complementaria.
Este plato cuenta con una importante fuente de energía, el arroz. El arroz es un tipo de hidrato de carbono de absorción lenta, esto significa que el cuerpo va a ir absorbiendo sus nutrientes lentamente por lo que el organismo va a tener energía durante horas. Por tanto está especialmente indicado para dar al mediodía si se prevé una tarde larga y con actividad extra.
Los purés a base de arroz también están especialmente indicados en etapas de diarrea, debido a la propiedad astringente del arroz.
A este hecho se le suma que está preparado con calabaza, como todas las hortalizas, la calabaza es rica en fibra y distintas sales minerales e introducir las hortalizas y verduras juntamente con cereales harán este grupo de alimentos más sabroso al paladar del bebé.
Finalmente, el aliño de este puré, a base de aceite de oliva, constituye una fuente de grasas saludables y con efectos antioxidantes.
Para preparar el plato necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 ración de calabaza
- 1 ración de arroz
- 1 chorrito de aceite de oliva
Primero
herviremos el arroz, cuando falten unos 10 minutos para que esté al punto,
trocearemos la calabaza y la pondremos en la misma cazuela que el arroz,
hirviendo 20 minutos más.
Finalmente lo escurriremos, le añadiremos un poco de aceite de oliva y lo
trituraremos hasta conseguir una textura suave y sin grumos.
