Versión para imprimir

Receta para bebés de una Compota de Peras

La pera, como cualquier otra fruta, es rica en vitaminas y minerales. De la pera en concreto podemos destacar un buen aporte de potasio (imprescindible para el correcto funcionamiento muscular) así como una gran cantidad de agua en su composición (fundamental para contribuir a una correcta hidratación).

A esta fruta se le suman las propiedades de tener un índice calórico muy bajo (unas 70 calorías por pieza) y un porcentaje de azúcares rápidos (fructosa) que es aproximadamente del 13 %.

Estos azúcares rápidos que provienen de la fruta son ideales para aportarle energía al organismo de manera instantánea.

Preparación de la Compota con Peras

Esta compota se puede dar como postre o como merienda y necesitaremos los siguientes ingredientes:

- ½ Kg. de pera

- 1 trozo de cáscara de limón

- Canela

Primeramente pelaremos completamente las peras, troceándolas finamente para después depositarlas en una cazuela.  A esta cazuela le vamos a añadir dos cucharadas soperas de agua, la cáscara del limón y un poco de canela (preferiblemente en polvo ya que así no tendremos que retirar posteriormente la rama).  Dejaremos la cazuela cocer a fuego lento hasta que las frutas estén blandas. Seguidamente retiraremos la cáscara de limón y mezclaremos el preparado con una cuchara. Probaremos la acidez y si la consideramos excesiva se puede añadir un poco de azúcar (aunque no es recomendable puesto que la pera ya tiene un dulzor natural.)

Se puede servir en frío o en caliente lo que convierte a esta compota una merienda o postre idóneo para cualquier época del año.