Alimentos para aumentar el rendimiento mental en exámenes
Alimentos que estimulan el cerebro, favorecen la concentración y mejoran la memoria
Comer alimentos adecuados en épocas de exámenes puede ayudar a mantener tanto la fortaleza física como asegurar un adecuado nivel de concentración indispensable para afrontar las exigencias. Entre los alimentos más importantes se encuentra la fruta, que si bien lo es en toda época del año, especialmente en este caso particular es excelente.
Frutas
Las frutas tienen azúcares naturales (fructuosa) que ayudan a mantener elevado el nivel de azúcar en sangre, necesario para el correcto funcionamiento cerebral, ya que un nivel bajo de azúcar en la sangre puede representar debilidad o cansancio y son las frutas cítricas como las naranjas o las sandías fuentes excelentes de vitamina C, un antioxidante que estimula la salud a través del sistema inmune.
Las frutas también contienen carbohidratos simples que pueden ser descompuestos rápidamente en el cuerpo, por ello consumirlas en el desayuno, cuando el cuerpo requiere de una mayor necesidad de combustible, permite recuperar la energía rápidamente para centrarse en un trabajo intelectual exigente.
Los granos enteros son alimentos muy beneficiosos en cualquier momento del día, ya sean cereales para el desayuno o pan de trigo integral para el almuerzo, pastas de trigo integral o arroz integral en la cena.
Los cereales y la harina de avena son muy ricos en fosforo, mineral esencial para la funcionalidad cerebral, ya que aumenta la concentración y la capacidad de atención.
Teniendo en cuenta que los granos enteros tienen un índice glucémico bajo, se digieren lentamente y mantienen la sensación de saciedad por más tiempo, condición que ayuda a mejorar los niveles de concentración y estos se traducen en mantenerse enfocado en los estudios y no en el hambre.
También los pescados y ciertas semillas son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y éste se encarga de estimular las funciones cerebrales, especialmente la memoria y el rendimiento, según estudios llevados a cabo en la Universidad de Maryland, siendo los más indicados el salmón, el atún, la chía y las semillas de lino.
