Las bebidas desintoxicantes son aquellas que nos permiten depurar el organismo: eliminar las toxinas, depurar el riñón aumentando la producción de orina y evitando la acumulación de líquidos y también facilitar la limpieza hepática.
Los componentes de estas bebidas suelen ser sencillos, por lo que en muchas ocasiones podemos hacerlas en casa, aunque también las podemos comprar preparadas en sobre para infusión. Si las compramos preparadas debemos tener en cuenta que no lleven azúcar ni edulcorantes artificiales. Del mismo modo, si las preparamos en casa debemos evitar estos componentes, endulzándolas con miel, jugo de manzana concentrado o estevia, ya que los edulcorantes artificiales cargan el hígado (y después éste no puede realizar correctamente su función de limpieza).
Las bebidas desintoxicantes por excelencia son las infusiones, que en verano lo mejor es tomarlas en frío, por lo que después de dejarlas enfriar podemos añadirle hielo y alguna hierba aromática como la menta.