Beneficios de la Vitamina C en una Alimentación Sana

Propiedades y beneficios de la Vitamina C

La vitamina C es  una de la vitaminas que forman parte de las hidrosolubles,  es decir se disuelven en la sangre y en el liquido intracelular aportándonos sus beneficios, sin embargo se volatiliza muy pronto, tanto de nuestro organismo, como de los alimentos, por eso su ingesta ha de ser casi diaria.

Puede que sea una de las vitaminas más delicadas en el sentido que se destruye con gran facilidad, por ejemplo ante la exposición de la luz, o los procesos culinarios, como la cocción de los alimentos, donde se pierde gran parte de esta, por eso, siempre es recomendable el tomar los vegetales y frutas crudas, sin polar, para obtener  de  ellos la mayor cantidad de  la vitamina.

Beneficios de la Vitamina C

Es generalmente conocido que la vitamina C ayuda a nuestro sistema inmunológico, si se encuentra integrada a una alimentación sana y variada, disminuyendo la predisposición o la intensidad de las enfermedades que se producen en los cambios de estación, cuando se pasa de frio a calor, o viceversa, rápidamente, en las que contraemos resfriados y gripes con más facilidad.

Sin embargo la vitamina ejerce más efectos positivos en nuestro cuerpo:

• Es un “ralentizador” de la artrosis, puesto que ayuda a fortalecer nuestros tendones, cartílagos, ligamentos, huesos y dientes.
• La Vitamina C favorece la disolución del colesterol en sangre, lo que hace se evite la posible  taponación de nuestras arterias, evitando así  enfermedades cardiovasculares, y mejora el  flujo sanguíneo, y por tanto la circulación, lo que disminuye la probabilidad de sufrir hemorragias internas.
• Tiene propiedades laxantes, importantes a tener en cuenta en periodos de estreñimiento, como ocurre en los últimos meses de gestación.
• Es un buen antídoto para problemas respiratorios como pueden ser el asma o la sinusitis.
• Si junta sus efectos a los del calcio hace que la regeneración  ósea ante fracturas sea más rápida
• La vitamina C ayuda a la cicatrización de las heridas en la piel, o de las quemaduras en la misma, puesto que es un factor fundamental para la generación de colágeno.
• Las vitaminas C, A y E evitan el deterioro y el envejecimiento de las células, y las protege, o mejor dicho ayuda a una mayor regeneración de la misma ante factores tan comunes en nuestra sociedad como son la contaminación, o el tabaquismo.

Así pues mas allá de prevenir o suavizarnos un resfriado, la vitamina C es necesaria en una alimentación saludable para multitud de funciones y prevenir enfermedades.