Una alimentación variada: Propiedades de la Vitamina E

Para que sirve la Vitamina E

La vitamina E se ha denominado muchas veces la vitamina de la juventud y de la belleza, por su importante papel en la protección de nuestras células, pero tiene muchas propiedades más favorables en nuestro organismo como:

• Mejora el sistema inmunitario, porque  aumenta el número de leucocitos, lo que nos evita más de una infección.
• Mejora la circulación sanguínea, por lo que es favorable para el correcto funcionamiento del corazón, de disminución de los niveles de colesterol en sangre, o de de disminución de  la formación de coágulos en nuestras arterias.
• Protege nuestras células de agentes externos tan comunes en nuestros días como la contaminación, el estrés, el tabaco etc.
• Se considera que aumenta la cicatrización de la piel en caso de quemaduras.
• Es un regulador del sistema hormonal femenino, y facilita el embarazo y el parto. Incluso se está comenzando a sospechar que influye positivamente en la reducción de probabilidades de sufrir cáncer de mama.

Deficiencia de Vitamina E

Por lo general no se suele encontrar una deficiencia de esta vitamina en el organismo, pero si la padecen son persona que tienen dificultad de generar bilis o sintetizar jugos gástricos, funciones indispensables para su correcta absorción.

También en personas que tengan periodos de irritabilidad, o de cansancio generalizado, así como situaciones provocadas por una mala circulación como piernas hinchadas, varices, altos niveles de colesterol.

Pero antes de realizar un auto diagnóstico de si  existe carencia de vitamina E  se ha de consultar a los médicos, quienes podrán definir si estos síntomas son causa de otras posibles afecciones.

Alimentos ricos en Vitamina E

La vitamina E la podemos encontrar en el germen de trigo, semillas de girasol, nueces y almendras, en las espinacas enlatadas, en el aceite de origen vegetal, como el de soja, girasol, sésamo y  oliva. La dorada es un pescado rico en esta vitamina E, así como  el aceite de hígado de bacalao o la mayonesa.