Propiedades y beneficios para la salud de los alimentos. Características de alimentos para llevar una vida sana.. Consumo de Algas en una Alimentación Sana, Alimentos con vitamina K y su importancia en la Alimentación, y otros.
Las algas son variadas igual que las hortalizas y cada una tiene una propiedad nutritiva destacable, bastará con conocerlas un poquito para saber cual puede adaptarse más a nuestra alimentación.
De todos los nutrientes que recibimos de los alimentos la vitamina K juega un importante papel puesto que tiene propiedades muy importantes como regular la coagulación de la sangre, evitando así hemorragias.
Las proteínas cumplen funciones de reparación, crecimiento y desarrollo celular, por ello su deficiencia puede afectar la salud y su consumo es imprescindible en cualquier tipo de dieta, como es el caso de las dietas vegetarianas y veganas.
Obtener un buen rendimiento físico depende en gran parte de la alimentación previa, en donde los carbohidratos y las proteínas cumplen funciones importantes.
Las semillas de cáñamo son muy ricas en proteínas y se han transformado en un suplemento nutricional codiciado por los deportistas, en particular los que desean aumentar su masa muscular.
El aceite de oliva, gracias a su composición, ejerce un gran efecto sobre los niveles de colesterol, ayudando a subir el colesterol bueno o HDL mientras baja el colesterol malo.
Las semillas de sésamo han demostrado tener una gran riqueza mineral y proteica, que las destacan a nivel nutricional, como es el caso del calcio por ejemplo, ya que supera al contenido en los lácteos.
Los germinados en la alimentación representan verdaderas bombas nutricionales, ya que poseen en forma potenciada las vitaminas y minerales, pero por sobre todo enzimas que favorecen la salud en todos sus niveles.